El establecimiento actual funciona en dos edificios, el más antiguo fue construido allá por 1886 para servir de hostería para los ingenieros que trabajaron en la construcción del primer dique San Roque.

En 1908 este edificio alojaría la primera escuela en esta zona. En ruinas en el año 2000, se reconstruyó en el estilo original en 2002

El edificio sur se construyó en el año 2005 imitando, en todos los detalles, edificios de 1900.